生物育种：是指利用基因工程、细胞工程和胚胎工程等现代生物技术，培育和推广一系列性能优良的动植物新品种的育种新技术和新产业。
一、植物组织培养的简介
1、植物组织培养的概念（Plant tissue culture）
指在无菌和人工控制的环境条件下，利用人工培养基（medium），对植物的胚胎、器官、组织、细胞及原生质体进行培养，使其再生完整植株的技术。
按照人们的意愿增殖、生长。
由于培养的植物材料已脱离了母体，又称为植物离体培养（plant culture in vitro）。
可以分为广义和狭义概念。
狭义概念：对植物的组织（分生组织、表皮组织、薄壁组织等以及培养产生愈伤组织（callus）进行离体培养研究的技术。
广义概念：对植物的胚胎、器官、组织、细胞以及原生质体进行离体培养的技术。、
人工控制的环境条件：
是指光照、温度、湿度、气体等条件下进行人工控制，以满足植物培养材料在离体条件下的正常生长和发育。
外植体（explant）：
在植物组织培养中，使用的各种细胞、组织、器官等。胚其实也应该算。
子叶和胚轴的胚性较高。还有用叶片、花器官作为外植体的，胚性较高的是花粉。
无菌操作（Asepsis）：
是进行组织培养的基本要求，它是指使培养器皿、器械、培养基和外植体等处于无真菌、细菌、病毒等有害生物状态，以保证外植体在培养皿中正常增殖、生长和发育。
愈伤组织（callus，calluses，calli）：
指外植体中的活细胞，恢复其潜在的全能性转变为分生细胞，继而其衍生的细胞分化为薄壁组织而形成愈伤组织，在一定条件下，进一步诱导器官或胚状体而再生成植株。活细胞（切的时候要果断，不然就会形成很多死细胞的伤口，产生分泌物影响）
2、植物组织培养的特点
无菌培养、人工培养基、起始材料、连续继代培养与增殖培养、密闭容器中进行、环境条件（温度、光照强度、时间等）
3、植物组织培养的类型与任务
（1）培养对象的类型
植株培养（plant culture），胚胎培养（embryo culture），器官培养（organ culture），组织培养（tissue culture），细胞培养（cell culture），原生质体培养（protoplast culture）
（2）培养过程的类型
初代培养（primary culture）：将外植体接种后的第一次培养。目的是获得无菌材料和无菌繁殖系。
继代培养（subculture culture）：外植体或培养物培养一段时间后，为了防止培养的细胞老化，或者培养基养分利用完而造成营养不良及代谢物积累毒害的影响，或改变培养物增殖、生长、分化的方式，及时将其转到新鲜培养基，继续进行培养，使其能够按照人们的意愿进行增殖、生长、分化乃至长成完整植株。
（3）物理状态的培养类型
·液体培养（submerged culture）：把植物细胞或者植物体的一部分置于液体培养基中，不断震荡，使之均匀地在悬浊液中发育的一种培养方法。
该方法可用于单细胞、由少数细胞构成的细胞团、原生质体培养、以迅速得到大量培养细胞为目的的培养。
·固体培养（solid culture）：在液体培养基中加入琼脂，明胶等凝固剂使培养基呈固体状态的培养。
固体培养常用的凝固剂为琼脂，其主要成分为多聚半乳糖硫酸酯。植物组织、细胞不能直接利用、仅起到支撑作用。
琼脂熔点98℃，凝固点42℃，其1.5%-2%水溶液在一般培养基中呈凝胶状态。
固体培养在组培中更常用，可以固定，并且一个细胞坏了不至于影响其它细胞。
（4）培养任务
次生代谢物的生产（细胞工厂）、种质创新与品种选育、快速繁殖、无病毒苗木的培育、人工种子、种质资源的离体保存。
二、植物组织培养发展简史
植物组织培养理论基础：植物细胞的全能性
1、探索阶段
德国植物生理学家Haberlant（1902年）预言植物体细胞在适宜条件下具有发育成完整植株的能力。首次进行培养实验没有成功。
1904年Hanning用无机盐+蔗糖，胚胎培养最早获得成功。
2、奠基阶段
1951年，Skoog和崔澂cheng确定了腺嘌呤和生长素的比例是控制芽和根形成的主要条件之一。
1958年，Reinert和Steward体细胞胚(somatic embryo)的成功获得。
30-50年代的重要发现：B族维生素，生长素(auxin)，细胞分裂素(cytokinin)，天然提取物等
3、植物组织培养的迅速发展和应用
1960年，Morel等通过茎尖培养(shoot-tipculture)可进行快速繁殖，“兰花工业”(Orchid industry)
4、植物组织培养的应用以及展望
（1）植物快速繁殖
（2）无病毒苗木培育（草莓、马铃薯、甘薯、大蒜）
（3）培育新品种或者创制新物种（远缘杂交、单倍体、转基因）
（4）次生代谢物生产（紫杉醇等）
（5）植物种质资源的离体保存
（6）人工种子