名词解释填空题大题一、干烧心的原因及防治措施1、形成原因2、防治措施二、*鳞茎块茎的形成因素以及高产栽培措施(一)块茎(二)鳞茎三、北方落叶果树栽到南方发生落花落果的原因以及防治方法(一)原因(二)防治办法四、简述导致落果的原因和提高坐果率的措施(一)导致落果的原因(二)提高坐果率措施五、果实着色的因子以及促进着色的措施(一)类胡萝卜素(二)花色苷六、*空球和裂球的形成原因和预防(一)空球(二)裂球七、花芽分化的定义和生理学基础,三个成花诱导假说(一)花芽分化的定义和生理学基础(二)三个成花诱导假说八、修剪整形的意义和生理学基础(一)修剪整形的意义(二)生理学基础九、简述嫁接苗的定义、使用目的和影响嫁接成活率的因子(一)嫁接苗(二)使用目的(三)影响嫁接成活率的因子
名词解释
- 中间砧木:位于接穗和基砧之间的一段砧木。嫁接时砧木为矮化、半矮化的叫做矮化中间砧。
- 芽的异质性:由于内部营养和外部条件的差异,同年生枝条上不同部位的侧芽质量存在差异。往往是中上部最好。
- 花芽分化临界期:果树由叶芽向花芽转化之前,生长点内生理状态不稳定,代谢方向易于改变的时期,是调控花芽分化的关键时期。
- 花芽分化:植物茎生长点由分生出叶、腋芽转变为分化出花序或者花朵的过程。
- *生长的周期性:植株或者器官生长速率随着昼夜或者季节变化发生有规律的变化的现象。
- 发育:在生命周期中,植物经过一系列的构造和功能的从简单到复杂的质变后产生与其相似个体的过程,是植物体各部分、各器官相互作用并在整体水平上表现出来的结果。
- *大白菜干烧心:外叶生长正常,剖开叶球后可以看到部分心叶边缘处变白、变黄、变干,叶肉呈干纸状,中间3-4层球叶上部呈暗褐色水渍纸状。多在莲座期出现,心叶边缘干枯,向内卷缩,生长受抑制,结球初期叶边缘呈水浸状,后变黄色半透明至黄褐色焦枯,结球后外表无异常。
- 果树芽的需冷量:即低温需求或者需冷积温。是落叶果树解除自然休眠所需的有效低温时数,常用低温7.2度模型估算。
- 果树童期:实生繁殖的果树从种子播种后开始,到具备成花能力所需要经历的发育时期。
- 种子休眠:有生命力的种子即使吸水并置于适宜的温度和通气等外部条件也不能萌发的现象。
- 植物生长的遮荫性:植物需要光照才能进行光合作用,当植物生长在周围植物的阴影之下或者高大冠层下时,会表现出类似茎的器官的过度伸长。比如下胚轴和叶柄伸长, 叶片更加直立、减少分枝、减少分蘖等,最终导致开花和结籽提前。
- 扦插繁殖:属于无性繁殖,用植物营养器官的一部分(如根、茎、叶等)作为繁殖材料,利用自身再生能力或者分生能力,产生新根、茎叶,进而成为一株新的植物体。
填空题
- 结球蔬菜的种类(结球蔬菜有):大白菜、结球甘蓝、结球莴苣、结球芥菜、抱子甘蓝。
- 形成叶球的菜:大白菜、结球甘蓝、结球莴苣、结球芥菜、抱子甘蓝。
- *生长相关性是指:地上和地下部的相关、营养生长和生殖生长的相关、主茎和侧枝(顶芽和侧芽)的相关。
- *植物相对生长速率的公式:
- 温度三基点是指:最低温度、最适温度、最高温度。
- 根冠比:地下部分与地上部分干(鲜)重之比,用R/T表示。
- 整枝修剪的好处:减缓根系生长而促进地上部分生长,使根冠比变小。
- 整枝修剪能够使根冠比变(小)。因为促进地上部分生长。
- 播种育苗的问题:如果是实生砧木育苗,有明显的童性、进入结果期较迟;后代有明显的分离现象;有较强的变异性(和适应能力)。
- 辣椒素的前体是苯丙氨酸和缬氨酸,形成物质是香草胺和支链脂肪酸。
- 大蒜素的前体是蒜氨酸。
- 辣椒素类物质都是C9-C11支链脂肪酸和香草基胺合成的酰胺化合物。
- 大蒜的风味物质是:硫代亚磺酸酯类(大蒜素)、脂溶性有机硫化物。
- 葱蒜类的风味物质:硫代亚磺酸酯类(大蒜素)、脂溶性有机硫化物。
- 洋葱的催泪成分:硫代丙醛-S-氧化物。
- 葫芦素属于四环三萜化合物。前体是氧化鲨烯。
- 葫芦素生态功能:对哺乳动物的防御作用:葫芦素大量食用是有毒的、对昆虫的防御作用:对昆虫取食、产卵、生长发育有抑制作用、对叶甲取食的刺激作用。
- 整枝的具体方法:单干整枝、双杆整枝、连续摘心整枝。
- 鳞茎:洋葱、蒜、百合、水仙、郁金香等,块茎:马铃薯、菊芋、半夏、天麻。
- 鳞茎块茎的变态部位:块茎是茎的变态。鳞茎是叶的变态。
- 利用种子繁殖的砧木称为实生砧木。
- 绿体春化的定义:植株必须生长到一定大小才会对低温有反应。洋葱、大蒜、大葱、芹菜。
- 萌芽率、成枝力定义:萌芽率指枝条上萌发的芽占总芽数的百分率。成枝力指抽生长枝的能力,长枝占总萌芽数的百分率。
- 根域限制栽培定义:利用物理或生态的方法将果树根域限制在一定的容积内、限制其无序生长,进而通过“特定根冠比”理论达到控制树冠扩大的目的。
- 果实色素:叶绿素、类胡萝卜素、花青苷。
- 蔗糖水解产物:一分子葡萄糖和一分子果糖。
- 自交不亲和类型:孢子体型自交不亲和,配子体型自交不亲和。
- 阻碍授粉受精的内因:自交不亲和、雌雄异熟(成熟时间不一致)、雌雄蕊不等长。
- 栽培上常利用(嫁接)、(扦插)、压条方法进行无性繁殖。
- 无性系砧木繁育常采用扦插、分枝、压条进行无性繁殖。
- 果树的根生理发育的特点是:没有自然休眠期、(具有周期性)、(具有再生能力)。
- 果树的芽根据结构和性质分为(根据发育的结果分):(叶芽)、(花芽)。根据芽的位置分:(顶芽)、(腋芽(侧芽))。根据一个节上所生的芽数分:(单芽)、(复芽)。
- 果实的发育常常包含(坐果)、(生长)、成熟三个时期。
- 果实发育的时期:坐果、生长、成熟。
- 果树个体发育的阶段:童期、成年营养生长期(转变期)、生殖生长期。
大题
一、干烧心的原因及防治措施
1、形成原因
(1)Ca2+缺乏是直接原因:
- 土壤通透性差:比如低洼盐碱地(吸收Na过多抑制Ca的吸收)、土壤中大量硫酸盐、长期施用化肥或者垃圾中炉渣灰过多、污水灌溉,造成土壤板结、盐渍化,破坏了土壤结构
- 土壤水分供应不均匀:天气干燥时土表累积的盐分使根区盐分浓度增大而Ca比例减少,水分过多时Ca又被淋出根区
- 氮肥施用过多:钙氮比例失调,抑制Ca吸收。Ca在植物体内移动性差,造成内叶/心叶干枯。
(2)光照:提高光照强度和延长光照时间,提高发病率和发病程度
(3)温度:气温过高、天气过热、蒸腾作用过强。变温促使干烧心发生。
(4)湿度:高湿度促进干烧心。高湿度结合高温更加。
2、防治措施
- 增施有机肥。使土壤的有机质含量保持在2.5%-3%为宜,减少化肥用量,改善土壤的团粒结构,增强土壤通透性
- 科学灌溉。应采用小水勤浇,避免大水漫灌。雨后及时排除积水
- 合理施用化肥。调整氮肥和磷肥的比例,增施钙肥(过磷酸钙、硝酸钙、氯化钙等)。从莲座期开始根外追施钙肥(氯化钙和萘乙酸混合液,或过磷酸钙混合液)。
- 降温处理。气温高时,包心期开始折外叶来覆盖叶球,减少过量蒸腾作用。
- 选择合适品种。
二、*鳞茎块茎的形成因素以及高产栽培措施
(一)块茎
1、影响因子:
- 光周期:不间断的长夜
- 氮素
- 低温
- 植物激素。CTK促进;赤霉素、细胞色素b抑制。
2、提高块茎产量的栽培技术
- 合理施用氮肥
- 土壤湿润
- 施用生长延缓剂PP333
- 适时栽种
- 控制光照温度等
(二)鳞茎
1、影响因子
- 光照:长日照是必要条件,强光照更有利于鳞茎的形成,鳞茎膨大率依赖于光质(R/FR降低,膨大速度加快)
- 温度:鳞茎形成和膨大需要较高的温度,鳞芽和花芽分化都需要低温,鳞芽分化后在高温、长日照条件下迅速发育。
- 选择合适的品种和播种时间:当大蒜播种过晚或者种瓣过小时,由于缺乏花芽和鳞芽分化所需的低温条件或者幼苗营养状况不良,极易形成独头蒜。
- 土地贫瘠、干旱、高密度种植。
2、高产栽培技术
- 适时播种:白露末秋分初。9月底到10月初,17度。
- 合理密植。一般行距20cm,株距16-17cm
- 合理施肥。施足基肥,实时追肥
- 水分管理。保持湿润
- 选择优良品种。
- 蒜头选择大头少瓣、抽薹弱、皮色洁白光亮、休眠期长、辣味浓香
- 蒜薹选择薹早、薹长而粗、易抽出。
三、北方落叶果树栽到南方发生落花落果的原因以及防治方法
(一)原因
1、花期多雨、空气湿度大:长时间雨水浸泡,导致花粉破裂,花粉难以飘逸传播,不利于授粉
2、花期异常高温或者干热风:引起焦花,柱头干燥,不能粘着花粉,影响授粉
(二)防治办法
1、加强果园综合管理:改良土壤、增施有机肥,注意肥水管理,合理修剪,病虫害防治
2、创造良好授粉条件:授粉树配置和选择,人工辅助授粉,花期放蜂
3、植物生长调节剂
4、疏花疏果:减少养分消耗,有利于开花坐果
5、预防灾害性天气:开花期和幼果期的高温干燥和阴雨低温容易导致落花落果,可以针对加强果园综合管理。
四、简述导致落果的原因和提高坐果率的措施
落花落果:从花蕾出现到果实成熟过程中发生花果陆续脱落的现象。
(一)导致落果的原因
1、内因:自交不亲和、授粉受精不良、树体营养不足、营养生长过旺
2、外因:影响授粉受精的环境因素,例如冻害影响花器发育,坐果期阴雨或者异常高温不利于坐果。
(二)提高坐果率措施
1、加强管理,提高树体营养水平
2、创造良好的授粉条件(授粉树、高接花枝、人工授粉、花期放蜂)
3、喷施生长调节剂
4、修剪(摘心、环剥)
五、果实着色的因子以及促进着色的措施
(一)类胡萝卜素
不少果实的主要呈色色素。ABA及部分芳香物质前体。
分为胡萝卜素和叶黄素。
促进着色的措施:
- 光:充分光照有利于着色
- 提供类胡萝卜素所需要的碳架和能量
- 直接诱导类胡萝卜素合成基因表达,提高酶活性
- 光质对类胡萝卜素的合成有影响,在番茄上有较多研究。
- 紫外线促进类胡萝卜素合成。
- 温度:通常以20-30度为宜。
- 高于30度不利于类胡萝卜素合成
- 过低也不合适。
(二)花色苷
另一些果实的主要呈色色素。与植物的抗逆性有关系。
栽培和采后措施对于花青苷积累的调控:
- 完熟采收:果实接近成熟时花青苷积累加快
- 良好光照:对诱导花青苷积累有良好效果。紫外线对积累花青苷有直接的作用。合适的套袋技术可以促进着色。
- 适度低温:适度低温有利于花青苷合成的诱导。
- 高海拔+良好光照+适度低温有利于花青苷合成诱导。
- 果实贮藏期间花青苷含量也会变化。桃、杨梅上升;血橙下降。
六、*空球和裂球的形成原因和预防
(一)空球
1、症状:叶球松弛、球体不实
2、形成原因:
- 大白菜异花授粉、品种串花、混杂
- 播种过早,温度过高,呼吸作用旺盛,同化物质积累少,叶球不充实,形成松球。光照时间过长,叶片生长趋于平展,不利于结球
- 播种过晚。生育期缩短、温度低。
- 肥水不足。比如缺乏氮、生长量小、叶球发育不良形成松球。缺钾、叶球内叶片变小且弯曲,形成松球。
3、预防措施:
- 建立标准留种田,防止品种混杂和退化。
- 严格播种日期,防止播种过早过晚。
- 根据需肥特点,进行测土配方施肥。
- 保持土壤湿润,保证肥水供应。
(二)裂球
1、症状:叶球外侧叶片已经成熟老化,球内叶片继续分化生长,将叶球撑开。
2、形成原因:
- 叶球成熟又没有及时收获的
- 生育后期肥水充足
- 生育期短的早熟品种
3、预防措施:
- 根据生育期,选用不同熟性的白菜品种,并且适时采收。
- 不能适时采收的,可以割去外叶、动摇叶球、松动根系,使其生长变缓,防止裂球。
- 供水均匀,防止土壤过干过湿,采收前10天左右停止浇水。
七、花芽分化的定义和生理学基础,三个成花诱导假说
(一)花芽分化的定义和生理学基础
1、定义:植物茎生长点由分生出叶、腋芽转变为分化出花序或者花朵的过程。
2、生理基础:营养生长、开花诱导、开花启动、花的分化与发育、开花
- 开花诱导(感受):叶片接受外界诱导开花的信号,并传递给茎端。环境因素有光照、温度、水分、土壤养分等。
- 开花启动(决定):顶端分生组织经过诱导后,转化为有性分生组织,叶原基转化为花原基
- 花的分化与发育(表达):花原基再次接受刺激信号的表达,才能开花。
(二)三个成花诱导假说
1、开花素假说:成花是由叶片产生可以运输的物质控制;
2、营养转化假说:认为诱导性处理引起同化物质向茎端发生组织转运增加,从而诱导成花。
3、多因子控制假说:认为发育过程的转变涉及许多促进因子和抑制因子,包括植物激素和同化物质。
八、修剪整形的意义和生理学基础
(一)修剪整形的意义
- 使枝条角度开张,促进结果枝的形成和发育,提早结果、早期丰产;
- 通风透光、减少病虫,提高品质,修剪可以使果树枝条分布合理,内膛通风透气良好,减少病虫害,使果实受光多,色泽鲜艳,风味浓厚,品质优良;合理修剪调节生长势,促进或抑制花芽分化,调节生长枝与结果枝比例,控制花芽数量等,从而协调果树的生长与结果,减少大小年现象,提高产量。
- 改变地上部分和地下部分物质的运输和分配,促进地上部分的生长和结果,减小根冠比。
- 提高工作效率,降低生产成本。可以控制树高树形,留出操作道和必要的树冠高度,有利于果园操作和土壤管理。
(二)生理学基础
- 调节果树与环境的关系。
- 调节个体、群体结构,增加栽植密度;
- 合理利用光能,改善通风透光,充分合理利用空间和光能;
- 调节果树与温度、水分、土壤等环境因素的关系,提高果树的抗逆性。
- 调节树体和各局部之间的关系。
- 地上部和地下部之间的关系。利用地上地下部分的平衡关系调节树体的生长。地上部和地下部相互依赖、相互制约。整枝修剪能减缓根系生长而促进地上部分生长,使得根冠比变小;中耕断根能够暂时抑制地上部茎叶的生长,促进根系生长和根冠比增加。
- 营养生长与生殖生长之间的关系。整形修剪是调节营养器官与生殖器官均衡的重要手段。对幼年果树,整形修剪可以开张角度、采用夏剪、促进分枝、抑制过旺新梢生长、控制徒长,促进花果着生和果实肥大。盛果期通过整形修剪,克服大小年,做到年年丰产的同时,保持适度营养生长,维持优质丰产的树势。
- 调节同类器官之间的均衡。竞争关系;选优去劣,集中养分。
- 调节果树生理活动。
- 利用顶端优势:夏季摘心去除合成生长素和赤霉素多的茎尖和幼叶,使得生长素和赤霉素含量减少,细胞分裂素含量相对增加,因此促进侧芽萌发,提高坐果率。
- 环剥环割可以局部改变环剥口以上的营养水平,控制旺长、促进成花,是幼树早结果、早丰产的重要技术措施。
九、简述嫁接苗的定义、使用目的和影响嫁接成活率的因子
(一)嫁接苗
通过嫁接技术产生的苗。由砧木和接穗构成。
(二)使用目的
为了保持品种优良特性和提高植株适应性。是广泛应用于生产的果树苗木繁育方法。
(三)影响嫁接成活率的因子
1、砧木和接穗的亲和力
- 亲和力是指砧木和接穗嫁接后能否良好愈合成活,并且正常生长结果的能力,是嫁接成活的关键因子和基本条件。
- 砧木和接穗的亲缘关系越近,嫁接成活率越高。
- 不亲和症状:
- 生长季后半期叶片变黄,早期落叶,营养生长衰退,新梢死去,树体发病,在长成大树前死去。
- 砧木和接穗的生长速度或者生长势存在明显差异,营养生长开始和结束时期不同。
2、砧木和接穗的质量
- 高质量砧木和接穗对嫁接成活和接后生长有良好作用,提高嫁接成活率
- 砧木生长健壮,粗度达标,接穗枝条充实,芽饱满,组织器官无异常表现
- 春季嫁接,宜选用成熟度好、无冻害的1年生枝条作为接穗
- 夏季苗木嫁接,选用已经停止生长、木质化程度高的新梢,并且要随剪随用,不能失水。
3、温度、水分和接口湿度
- 温度和砧穗形成层活动和愈伤组织形成密切相关
- 土壤水分含量与砧木生长势和形成层分生细胞活跃状态有关。
- 接口附近的愈伤组织由壁薄而柔嫩的细胞群组成。其形成需要95%-100%的空气湿度,以便在愈伤组织表面形成一层水膜,保护新生薄壁细胞免受高温干旱伤害,促进愈伤组织大量形成和分化。
4、嫁接技术
- 嫁接技术的熟练性、切口平滑、或者芽片大小与砧木处理的相似程度,以及两者紧密结合,都会影响成活率。