农业面临的问题:资源限制、人口增多、WTO压力
设施农业:植物(设施园艺)、水产、畜牧
设施园艺:水果、蔬菜、花卉
一、设施与设施园艺学
简易的地膜覆盖、塑料大棚、连栋大棚、玻璃温室、观光温室、催芽温室
1、设施
采用人工的方法创造的生产场地称之为设施。
2、设施园艺
在不适宜作物(菜、花、果)生长发育的严寒或炎热季节;
利用保温防寒或者防雨降温设施设备;
人为创造适宜作物生长的小气候环境,不受或少受自然季节的影响。
3、设施园艺特点
- 不时栽培。决定了生产季节
- 目的:防寒保温、防雨降温、防虫保安全
- 保护地设施、投资相对于露地栽培更高
- 生产技术要求更高:可控的环境条件
- 高效益,高风险
4、设施园艺学概念
一门涉及园艺学、环境工程学、建筑工程学以及机械、电子跨学科的综合型课程。它主要包括园艺所用的设施、装置和环境检测、调控等方面的内容。
主要包括园艺所用的设施、装置和环境监测、调控等方面的内容
- 设施设备及装置的设计安装;
- 设施内环境监测及调控技术;
- 设施作物栽培技术;
- 设施种苗生产技术;
- 无土栽培技术;
- 采后加工技术;
- 机械化、自动化生产技术。
5、园艺设施的发展简史
世界设施园艺发展:
- 原始阶段:我国桐油纸建造温室(2000多年前),壕/坑并用云母板,玻璃板
- 发展阶段:二战后,塑料的广泛应用,玻璃温室和塑料大棚等发展起来
- 飞跃阶段:大型钢架温室,自动控制室内环境条件
中国设施园艺发展:
大面积生产是70世纪初开始,南方以塑料大棚为主,北方以日光温室为主。
二、国内外设施生产发展现状
1、荷兰
以玻璃温室为主,连栋温室,Venlo温室(高、屋脊型)
通风效果不好,但是地中海夏季温度不高,对于通风要求不高。
生产的主要是蔬菜和花卉为主。生产率极高。
温室蔬菜主要西红柿、甜椒、黄瓜、茄子、莴苣、樱桃萝卜等;
花卉以鲜切花为主,玫瑰、香石竹、郁金香、百合类、菊花等。
2、以色列
利用温室冬季生产花卉、蔬菜,冬季欧洲厨房
地理缺水,节水灌溉发达。
以连栋塑料温室为主。
3、日本
以塑料板温室为主,比较耐用。
主要蔬菜生产,设施栽培产量占了将近一半。
设施果树栽培技术发达。
4、国内设施生产发展现状
1980年初,三高一低(高投资、高能耗、高成本、比较效益低)
发展节能型日光温室。
东部地区设施农业面积最大。
栽培的效益不断提高;促进了市场均衡供应(淡季、旺季价格差下降)。
价格波动相比于美国日本还是较大。
技术进步促进了资源节约和充分利用:设施的综合利用与立体种植模式、日光温室高效节能与塑料棚多层覆盖栽培技术、滴灌技术等提高了耕地利用率、水资源利用率,减少了能源消耗。
中国设施园艺发展与国外的主要差距:
- 设施落后:发达国家“高收入高产出”,我国“低投入低能耗”,设施水平不高;
- 设施内作业以手工为主,缺少机械化智能化;
- 装备水平低,不够完善;
- 产量和劳动生产率远低于国外:设施水平和栽培技术有待提高。
- 设施专用品种:缺少专用型、系列化的温室栽培品种,比如耐低温、寡照、抗高温、高湿、兼抗多种病害等。
三、设施园艺发展趋势
1、加强种苗产业发展
标准化、大规模育苗;
专用的温室栽培品种的选育。
2、温室产品多样化、特色化
产生高附加值的如香料、特种植物、工业原料植物、药用植物等,因地制宜。
对技术要求较高。
比如葡萄避雨栽培、杏日光温室。
3、提高单产水平
光能利用提高、操作管理方便、采果时间延长等
4、温室日趋大型化
省投资、土地利用率高、环境更加稳定、便于集约化管理和机械化操作。
5、区域由就地生产就地供应发展到适地生产、调运供应
生产区域的变化:
设施栽培区由城郊发展到平原形成专业化的设施农业;
各地因地制宜,主要城市菜源很多都是邻近省份或者远方省份生产提供。
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6、计算机智能化温室综合环境控制系统
7、提高管理机械化、自动化程度
耕作机械;种植机械;微量灌溉和施肥设备;环境监控、植保及卷帘机械;温室加温补光设备。
温室设施内外都有机械设备。
8、高新技术化、工厂化
无土栽培技术、营养液调配技术;
环境监测技术;
二氧化碳施肥;
蜜蜂授粉技术;
机械消毒技术、机械化作业技术;
产品采后处理技术;
新能源技术